Menilik Bahaya Mengonsumsi Larangan untuk konsumsi makanan gosong, khususnya daging gosong, sesungguhnya tidak diperuntukkan ke ibu hamil saja, tetapi ke seluruh orang.
Bila dipanggang atau dimasak di atas api yang paling panas, daging menjadi gosong atau hangus. Daging yang gosong akan hasilkan heterocyclic amines (HCAs) dan polycyclic hydrocarbons (PAHs). Ke-2 bahan kimia itu dapat memacu perombakan atau perubahan DNA yang bisa mengakibatkan kanker. Menilik Bahaya Mengonsumsi
Disamping itu, bahan makanan yang memiliki kandungan pati atau zat tepung, seperti keripik kentang dan roti, yang dipanggang atau dimasak pada suhu yang begitu panas akan hasilkan akrilamida. Zat ini diduga dapat mengakibatkan bayi lahir dengan berat tubuh rendah dan lingkar kepala yang kecil. Menilik Bahaya Mengonsumsi
Sesungguhnya, tidak cuma makanan gosong, makanan yang mentah atau belum masak prima juga adalah makanan beresiko dan tidak boleh untuk ibu hamil.
Argumennya ialah sebab bakteri dan parasit yang ada didalamnya, seperti Salmonella, E. coli, dan Toxoplasma, dapat membuat ibu hamil keracunan atau terserang toksoplasmosis. Toksoplasmosis dapat mengakibatkan masalah perubahan janin, bahkan juga keguguran.
Supaya beberapa zat beresiko di atas tidak ada pada makanan Bumil, aplikasikanlah beberapa panduan di bawah ini pada saat mengolah dan memproses makanan:
Menghilangkan lemak pada daging yang akan diolah. Jika pengin menggoreng atau membakar ayam, taklukkan sisi kulit
Supaya makanan dapat masak prima tetapi tidak gosong, rebus atau memperdalam daging lebih dulu dengan microwave saat sebelum memanggangnya.
Janganlah lupa untuk kerap membolak-balik daging supaya masak di seluruh sisi.
Jika ada sisi daging yang hangus, buanglah sisi itu.
Jika pengin menggoreng makanan, coba pakai air fryer. Langkah ini dipercayai dapat turunkan jumlah zat akrilamida dan lemak pada makanan yang dimasak.
Tidak boleh buat jadi larangan makan sepanjang hamil selaku satu beban ya, Bumil. Toh, ada banyak makanan nikmat yang dapat Bumil makan, kan? Sepanjang makanannya bersih, sehat, masak, dan tidak gosong, Bumil bisa saja kok mengkonsumsinya. Jika Bumil sangsi, coba tanya ke dokter kandung.
