Rebus atau Kukus Perlu kamu kenali jika kecuali tipe makanan sendiri, langkah mengolah atau memproses makanan juga tentukan kandung gizi didalamnya. Bila langkah mengolahnya salah, makanan sehat juga bisa beralih menjadi sumber penyakit, lho.

Rebus dan mengukus sudah dikenali selaku langkah mengolah makanan yang paling sehat. Ke-2 langkah mengolah ini dapat jaga kandungan kalori pada makanan sebab tidak memerlukan tambahan minyak atau mentega. Lantas, antara ke-2 nya, mana ya sistem mengolah yang lebih sehat? Rebus atau Kukus

Baik rebus dan kukus, sama sehatnya, kok. Tetapi, beberapa macam makanan memang lebih bagus bila diolah dengan dikukus. Misalnya ialah sayur. Rebus atau Kukus

Untuk mengolah sayur, sistem rebus bukan langkah terhebat. Ini sebab gizi didalamnya, seperti vitamin B dan C, bisa turut larut ke air yang mendidih. Jadi, supaya kamu masih dapat mendapatkan gizi dalam sayur secara maksimal, masaklah dengan kukus.

Walau demikian, masih yakinkan waktu mengukusnya tidak begitu lama ya, sebab mengolah sayur kelamaan dapat hilangkan gizi yang ada didalamnya, dan mengganti warna dan rasa sayur.
Yakinkan makanan yang akan kamu olah bergizi dan fresh. Disamping itu, yakinkan beberapa alat masak dan dapurmu bersih supaya makanan tidak tercemar bakteri.
Janganlah lupa untuk membersihkan seluruh bahan makanan saat sebelum diolah.
Jika pengin memakai minyak atau mentega, pakailah seperlunya. Seharusnya tentukan minyak yang sehat, seperti kanola atau zaitun.
Awasi jumlah garam yang kamu tambah ke dalam masakan. Kebanyakan konsumsi garam dapat membuat kamu beresiko terserang hipertensi, stroke, dan penyakit jantung.
Jika inginkan cita-rasa yang kuat pada masakanmu, kamu dapat menambah bermacam rempah dan bumbu dapur.
Rebus ialah langkah mengolah dengan memanasi air atau kaldu sampai mendidih, selanjutnya masukkan makanan ke air itu sampai masak. Sedang mengukus ialah proses memperdalam makanan dengan memakai uap panas yang dari air mendidih. Triknya dengan memanasi air di panci bersekat, lalu menyimpan makanan di atas penyekat itu sampai masak.
Meskipun rebus dan kukus bagus untuk kesehatan, ke-2 tehnik mengolah ini mempunyai kekurangan, yakni membuat makanan berasa cemplang. Kadang-kadang, tidak apa-apa kok mengolah dengan sistem lain. Tetapi, yakinkan tipe makanannya sehat, ya!